Alimentos amigos das articulações

Quarta, 31 de Julho de 2024 - 15:14

Garantir que as articulações estão saudáveis é sinónimo de garantir a sua mobilidade! Uma alimentação rica em frutas e vegetais, ricos em minerais, e a prática de atividade física regular, contribuem para a sua saúde articular.    

As articulações são estruturas complexas que garantem a mobilidade do corpo. São envolvidas por músculos, tendões, ligamentos e compostas por uma cápsula articular que lhe confere estabilidade e protege a cartilagem. Internamente são revestidas por uma membrana sinovial, produtora de líquido sinovial. Este componente permite que os ossos deslizem sem dificuldade e confere às articulações uma elevada capacidade de amortecimento. As cabeças dos ossos estão protegidas por cartilagem. 

Por sua vez, a cartilagem é composta por 70-80% de água, fibras de colagénio, ácido hialurónico e proteoglicanos (glucosamina e condroitina). As lesões articulares estão, por norma, associadas à deterioração das cartilagens e, na sua origem, está a acumulação de microtraumatismos, movimentos repetitivos, excesso de peso, genética e má alimentação. Estas lesões levam à perda de mobilidade e a dor.  

Alimentos para a regeneração das cartilagens 

As frutas e os vegetais são ricos em minerais, pelo que devem ser a base da sua alimentação. O consumo excessivo de carnes vermelhas, açúcares refinados e sal, está associado a um aumento da inflamação dos tecidos o que afeta também a saúde osteoarticular. Alimentos ricos em polifenóis como os frutos vermelhos, os vegetais de folha verde-escura e o azeite ajudam no combate ao stress oxidativo, prevenindo o envelhecimento dos tecidos. 

Também os alimentos ricos em ómega-3, como os peixes gordos, são muito interessantes pelas suas propriedades anti-inflamatórias. Alimentos ricos em vitamina C, como o Kiwi e os citrinos, são outros aliados essenciais para a produção de colagénio. Tendo em conta que a cartilagem é composta por 75% de água, é fundamental garantir um bom aporte hídrico.  

Andreia Passos: Nutricionista nas Farmácias Holon

 

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